他也享受公益路上的坚守。
50岁的刘建平是美华公司的一名厨师，他为人乐观开朗，从事厨师行业至今20年，中式烹调师。凭借扎实的厨艺，带领美华后厨团队让菜品丰富美味，得到了众多人的喜爱和赞赏。
工作中他不断探索新厨艺，做出美味佳肴。为了最大程度地实现“众口可调”，刘师傅不断学习“硬菜”、特色菜的制作方法，做到每餐菜品荤素搭配。
他的制餐流程从不“从简”、品质保证不厌其“繁”，他制作的辣子鸡、肉末茄子、宫保鸡丁、猪肉大排、红烧猪脚、狮子头、南昌炒粉等菜品广受好评。
生活中，他还是一位公益达人。二十几年来，他坚持不懈地行走在公益的路上，荣获全国无偿献血奉献奖金奖、全省无偿献血奉献奖金奖（铜奖）、南昌爱心义工接力爱心团队等荣誉称号。
献血达人
1996年，25岁的刘建平和大多献血者一样，路过街上献血车就上去抱着试试看的心情，“我感觉献血这事挺有意义的，就上了街头一辆献血车，献了第一次血。”刘建平说。
2014年，他得知具有止血、凝血功能的血小板在临床上有很大需求后，他又改献血小板。“血小板每隔半个月就可以捐献一次，也可以帮助更多的患者，自己也更有成就感了。”如今，他每隔半月就会去江西省血液中心儿童医院献血屋捐献血小板。
起初的义举，也许是出于一种热情的冲动。多年的坚持，则是源于对献血价值的理解。
从1996年首次献血以来，刘建平现在每月都会至少献血1-2次，累计献血达123次，献血量达9.36万ML。其中全血12次，共计4600ML，集采小血板111次，共计116个治疗量。献血总量相当于18个成年人的血液总量。
谈及26年不间断献血的缘由，他自觉是件普通的事情——“真的没有什么，只是习惯了，遇到有意义的日子就会去”。在他看来，能帮助到有需要的人，知道自己的血能流淌在患者的身体里，就是最值得纪念的事。
“这么多年来，无偿献血已经成为我的一种生活习惯，和吃饭睡觉工作一样，我觉得这是力所能及应该做的，也希望更多人加入进来，捐献热血、传递爱心”。
爱心义工
除无偿献血外，刘建平还积极参加了社会公益活动，包括滕王阁值守志愿服务、敬老院送温暖活动、看望SOS儿童村、红十字会活动等。
刘建平（左一）参加滕王阁值守活动
刘建平（左二）参加元旦登山公益募捐活动
2009年，刘建平在一个偶然的机会跟随南昌爱心团队前往南昌乐化敬老院看望孤寡老人，从那时起，他与公益结下了缘分，走上了爱心之路。
此后，他积极参与义工志愿服务，他还带着身边的朋友、同事利用工作之余，看望南昌周边福利院、儿童村，每次看望老人捐100、200元，动手烧菜、做点饺子、馒头，改善大家的伙食。
“我小的时候生活很艰苦，现在能凭借自己的能力，帮助需要帮忙的老人，提高他们的生活，算是一种慰藉。”刘建平笑着说：“虽然每次捐的不多，但能帮一点是一点吧。”言语之间透露着一份执着。
遗体捐献志愿者
“人应该有点追求，公益对我而言，是我人生的另一个事业和人生价值观的追求。”刘建平是这样说的，也是这样做的。
26年来，他不仅收获了一沓厚厚的献血证和荣誉证书，也树立起自己愿意为之坚持付出的人生目标。
2011年，刘建平萌生了捐献遗体和器官的想法，家人们知道后都非常支持，与家人商量后，他就签下了协议书。同时，他也是造血干细胞志愿者。
刘建平说，“把自己有用的器官捐献给更多的人，可以让需要的人得到重生，是一件非常伟大的事情”。
“我现在每天坚持晨跑、加强锻炼身体，保持身体健康，希望自己的器官能得到充分利用。”公益路上永无止境，我会一直坚持走下去。
纵使漫长岁月常伴寒风凛冽，
至少还有热血无与伦比的温暖。
有爱的人总能温暖你我，
刘建平就是这么一位暖心暖胃的美华人。
